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今日的主題，是溶解與結晶：
此次由larry老師單獨上課，因需事先準備結晶之相關材料，及幫助孩子們倒熱水，以致忙得忘了拍照。
等想起來，趕忙拍下一張已有初步結晶的瓶子。孩子們在此過程中，實際動手吸取過飽和的明礬澄清液，
了解到滴管在吸取澄清液時，如何避免產生氣泡，將澄清液變混濁。
大部分孩子們在下課時，瓶內都有初步的結晶體。
在等待結晶的過程中，進行溶解的實驗。此次使用麻油與水在樣品瓶中混合，讓孩子們了解油水可不可以互溶。
孩子們經過用力搖晃樣品瓶，仍無法互溶後，我們進行討論需加何種材料，才可讓油與水互溶。孩子們都建議加入桌上的紅墨汁，
加入之後，仍無法互溶。
我們繼續討論還有哪些材料可以加入？最後引導到洗碗時，可加入洗碗精，去除油膩膩的碗盤。也告訴小朋友們
洗碗精同時具有喜歡抓水及抓油的結構，才能讓油水互溶。
另外一個溶解的實驗，讓孩子們體會跳跳糖，在舌頭上被口水溶解後的感覺，以及討論是什麼原因壤跳跳糖會有跳的感覺。
其實，跳跳糖內含有CO2，溶解時氣體噴出，可讓舌頭感受到糖在跳躍。
最後，每一位小朋友都要求要再給一包。在孩子們完成實驗記錄時，又領到一包跳跳糖。
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